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リストマーク 南京ラーメン 黒門 

2006年12月10日 ()
私は知らなかったがラーメン好きの間では有名な
八幡東区の名店「黒木」の味を再現している。
ココ黒門のご主人が惚れ込んだという事で店内には
黒木の“のれん”が飾られていた。黒木はもう店を閉じているとの事。
20061210182129.jpg
場所は遠賀郡遠賀町島門で「ゆめタウン遠賀店」を背に
芦屋方面に行くと“松の元”の交差点を左折し数百メートル行くと
道筋にラーメン店の旗がなびいているのですぐわかると思う。

付近は田んぼがありのどかな所、そんな田舎のラーメン店を
知ったのはネットのブログでの事。
写真で見ていたあの黒門が目の前に見えた時は
久しぶり行った店のような懐かしい気分になった。

店内は清潔感がありご主人や従業員もあたたかな雰囲気。
20061210182136.jpg
出てきたラーメンもナンとも言えない美しさ
透明感のある豚骨スープにもやしは根と頭をキレイに取っていて
コウトウネギの細かさシナチクの千切と手をかけている。
チャーシューはももとバラの2種類とは珍しいのぉ~。
スープは豚骨?塩?って言う位に飽きのこないあっさり系だけど
旨味が濃縮されていて初めての味だった。

久しぶりのうまくって美しいラーメンに出会ったばい!
食べ終わったら私まで美人になったよん
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[2006.12.10(Sun) 19:40] 遠賀・岡垣Trackback(0) | Comments(0)
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