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2006年12月04日 ()
寒くなって来ると暖っかい汁物が食べたくなるねぇ。
特に“粉もの”の中でうどんが好きなんよねぇ~
って事で中間市の「粉のくら」でうどんを食べに行った。

20061204204602.jpg
名物の「ごぼう天うどん」は大き目の笹がきごぼうが特徴で
麺が茹で上がる頃に揚げたてをのせてくれる。

20061204204612.jpg
ここは数種類の粉をブレンドしているのでコシがあって
モチモチした黄金色の細麺うどんだ。
この麺を味わうには本当は冷やしぶっかけがお薦めなんだなぁ。。

博多うどんのやわらかい太麺とは正反対だが
薄味のだし汁はラオス昆布と本かつおで博多うどんに近い。
これはこれで美味しいうどんだと思う。

博多はラーメンが有名だけど本当はうどん発祥の地なので
うどん屋も多くレベルが高いんよね~。
JR博多駅の中央街にある「因幡うどん」「大福うどん」は
博多を代表するうどん屋。
博多に来たら是非味わって欲しいなぁ~~

うどん大使 さくら
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[2006.12.04(Mon) 21:30] その他の地区Trackback(0) | Comments(0)
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