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2007年09月23日 ()
甥っ子と私が同じ9月生まれって事で、兄家族から祝って貰いました
合同誕生会の開場は博多区対馬小路の老舗の「水たき 長野」です。
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「酢鳥」生姜が効いていた。「スモークチキン」香り&脂がいい感じ。
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湯飲みにスープとネギを入れて頂く(好みで塩を入れる)ヤバイ美味さ
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先に骨付き鶏肉を食べる、食べ終わる頃にいいタイミングでスープを足してくれた。
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もも焼きは4時間かけて焼いているのでとっても柔らか。から揚げは
ナンともいえない味付けで美味しかった
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次はつくねと鶏肉に砂ずりにレバーです。その次に野菜と“麩”です。
この麩が水炊きのスープをたっぷり吸って美味しいのだ。
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最後の〆はやっぱり「雑炊」ですな!言葉も出ない程のおいしさでした。
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福岡に住んでいても本場の「博多水炊き」を食べる事は
なかなか無いですよね。
私も長い人生の中で2回目なんですが、やっぱり家で作るのとは
全然違って奥深い味が楽しめますよね。

博多ってうかまもんばかりでよか所やねぇ~~
まだ食べた事がなか人は行ってみんしゃい


兄家御一同様、今日はご馳走様でした&ありがとうございました。

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[2007.09.23(Sun) 22:26] 福岡市Trackback(0) | Comments(0)
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